Vinaigre de Miel de l'Abeille Biterroise
 
Produit sans colorants ni conservateurs
Ingrédients: Eau, Miel et sel minéraux
Contenance: 500mL
 
Le vinaigre de vin est le moins acide de tous les vinaigres, Il se marie à une vinaigrette et viens remplacer le vinaigre balsamique, le coté Mielleux combiné à l'acidité subtile en fait un vinaigre d'exception.
 
 En cuisine le vinaigre peut être utiliser pour déglacer des oignons afin d'en faire une sauce d'accompagnement particulièrement goûtue apprécié des amateur de cuisine sucré-salé.
 
Le vinaigre de Miel est vendu "vivant" en effet le vinaigre est un mélange de Miel, d'eau et de sel minéraux. Au court d'une fermentation d'environs 6 mois, l'hydromel est produit. L'hydromel est en suite transfèré en damejeanne ou II repose 6 mois avec une mère de vinaigre de Miel. Au bout de ces 6 mois le vinaigre est mis en bouteille non filtré. 
 
Une fois en bouteille une mère de vinaigre se développe rapidement, c'est un cycle tout à fait naturel qui confère au vinaigre toutes ces propriétés actives.
 
Une fois la bouteille vidée de son vinaigre la mère du vinaigre peut à nouveau être utilisée en remplissant la bouteille avec du vin ou de cidre.